-Bici da corsa, upper body e ricordi di un viaggio a Copenhagen.-

Buonasera cari lettori come state ?

Oggi sveglia presto. Ultimamente sto trovando difficile dormire per più di 7/8 ore. Non capisco se sia per stress o chissà cosa, ma anche puntando la sveglia mi alzo sempre 1 ora prima che suoni e non riesco più a prendere sonno.

Oggi, quarto giorno in cui medito la mattina 5 minuti e mi concedo del tempo per me stesso a respirare e iniziare la giornata al meglio.

Oggi i chicchi di caffè che ho macinato risultano troppo fini, l’estrazione che ho fatto è un po blanda e ho estratto il caffè in troppo tempo, 48 secondi.
Mattinata passata in sella alla bici da corsa. Era da veramente tanto tempo che non pedalavo e mi è piaciuto assai.

Riprendere questo sport mi fa sentire libero, libero di prendere e andare lontano e pedalare per un sacco di tempo. Destinazione di oggi una piccola bakery a 20km da casa mia.

Scorta di pane e 3 bun. Uno di questi 3 è esattamente il mio amatissimo cardamom bun. Dio, che ricordi di un viaggio a Copenhagen.

Un impasto soffice, burroso e con quella punta di cardamomo che si sposa a pennello. Tornato a casa ho sistemato il pane e mi sono preparato un ottimo caffè latte.

Macinatura più grande, estrazione perfetta di 40gr di caffè in 28 secondi. Acidità piacevole, note di frutta tropicale e con l’aggiunta di latte di mandorla le note agrumate prendono il loro gusto e fascino.

Mi godo questa piccola gratificazione con caffè e bun. Mi vesto e dritti in palestra a fare il mio terzo allenamento di pesi della settimana. Oggi giornata un po di corsa, fatto tutto con un po di fretta.

Ho lavoro alle 2pm. Di conseguenza ho dovuto fare con velocità tutto quanto senza concedermi del tempo per rilassarmi. Provo sempre un po’ di stanchezza mentale, mi sento sempre un po’ con la sensazione di essermi perso da tempo e trovarmi in un vortice da cui fatico ad uscirne.

Domani Trail in solitaria. Voglio staccare mente e corpo e concedermi del tempo per me stesso in mezzo alla natura. Riconnettermi allo stato brado. Mi aspettano 24km con 1400 metri di dislivello.

Sarà una grande avventura.

A domani cari lettori.